• 飲食店を個人で経営しているオーナーの方は、チェーン店の雇われオーナーにはない苦労や難しいことが色々とあります。
    その中でも特に大変だと思われるのが仕入先の選定です。
    仕入先によって、売り上げが大きく変わってしまいますし、食材の価格によっては、利益率にも大きく関わってきますので、お客さんを沢山呼ぶのと同じくらい大変な事です。

    仕入れ先を選ぶにあたっては、お店が提供している料理とのマッチングなども重要ですが、それ以上に重要視しなければいけないのが、価格、安全面、安定さ、そしてスピードです。
    この4つを満たしていなければ意味がありません。

    ここ数年でメキメキと頭角を現しているのが、株式会社いずみホールディングスという北海道の札幌市にあるベンチャー企業です。
    インターネットを駆使して、全国どこでも価格や量、品質など安定した供給を続けている企業です。
    インターネットを利用した競りなども開催しておりますので、かなりの人気があります。